He encontrado esta receta tan interesante y a la vez tal espectacular visualmente que no he podido resistir la tentación de incluirla en nuestro blog, la he encontrado en decoratrix y es muy sencilla.
Como curiosidad os cuento que la zanahoria al mezclarla con el zumo de naranja se parece mucho al sabor del mango.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- 8 zanahorias medianas
- 1 litro de zumo de naranja natural
- 40 cl de yogur griego
- 50 g de azúcar
- 5 cl de agua.
- 200 g de fresa natural
ELABORACIÓN :
Pelar las zanahorias y cocer hasta que queden blandas.
Poner las fresas en un cazo al fuego junto con el agua y el azúcar, taparlo.
Una vez blandas las fresas, tritura el conjunto y reservar en el frigorífico.
Triturar la zanahoria ya cocida, con el zumo de naranja (tiene que
quedar una textura de puré ligero), y reservar en el frigorífico hasta
que esté bien frío.
PRESENTACIÓN:
En unas copas de cóctel, ponemos en la
base una cucharada de yogur griego y luego la cubrimos con la sopa de
zanahoria y naranja. Para finalizar, le añadimos unas gotitas del sirope
que hemos hecho con las fresas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario