MANOS A LA OBRA

Vamos a comenzar proponiendo algunas recetitas  fáciles y ricas:

ESPINACAS MINI: son para comer crudas en ensalada o para incorporarlas al aceite durante pocos minutos sin necesidad de cocer, desde el huerto a la carta os recomendamos esta receta:

Ingredientes: espinacas mini, nueces, rulo de queso de cabra, aceite, limón, sal y pimienta.

Procedimiento:

1. Lavamos y cortamos las espinacas.
2. Preparamos en un cuenco,el  aceite de oliva, un buen chorro de limón y la sal, lo batimos como si fuera un huevo.
3. Cortamos en cuadraditos el queso que le queramos poner ( la cantidad según el gusto de cada uno)
4. en el cuenco donde tenemos el aceite y demás ingredientes agregamos los cuadraditos de queso y ponemos unos segundos al microondas.
5. Incorporamos a las espinacas, movemos, ponemos un poco de pimienta y dejamos macerar un ratito(las espinacas deben estar bien impregnadas con el aliño).
6. Probamos para ver si tenemos que rectificar algo.
7. y  por ultimo A DISFRUTAR...