Los podemos tomar como aperitivo sobre pan calentito, escurridos y empanados y de mil formas más.
Es una receta muy sencilla y esta deliciosa!!
INGREDIENTES:
aceite de oliva
2 o 3 dientes de ajo
1 calabacín grande
1 hoja de laurel
1/2 vasito de vinagre de vino
1 vasito de agua sal
ELABORACIÓN:
Cortamos los calabacines en tiras finas
Troceamos los ajos en laminas y doramos en el aceite sobrante de freír los calabacines.
Añadimos la pimienta negra, el laurel, el vinagre y el agua, damos un hervor y lo echamos por encima de los calabacines.
Los dejamos reposar varias horas antes de comenzar a comerlos, para conservarlos durante tiempo deben estar cubiertos, si vemos que se van a quedar secos añadimos aceite de oliva.
Si alguien los prefiere en agridulce le puede añadir 200 gramos de azucar y quedan deliciosos.
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