Ya en otras entradas os he contado algunas formas de hacerlo, pero en todas necesitamos un tiempecito para hacerlo, pero para estas que os propongo no tenéis excusas!
1-Hacemos un sofrito con el calabacin y cebolla, hacer bastante cantidad y luego congelar en porciones que tengamos como para hacernos una tortilla, pasta, etc...
2- Otra forma es hervir con muy poca agua y pasarlo por la batidora. Lo congelas y sirve para hacer sopas frías o calientes, a las que antes de servir les añades leche o crema de leche y quesitos.
3- Crudo. Lo lavamos, lo cortamos a rodajas y congelamos.Cuando lo usemos no es necesario descongelar, lo incorporamos directamente!!
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