CEBOLLA FRITA CRUJIENTE... tipo"IKEA"

Buscando complementos para la ensalada, he encontrado esto que seguro lo habeis comido en ikea ,en sus perritos.
Tambien se puede poneR en bocatas y demas,
lo he encontrado en: www.vegetalytal.com , la foto también es de ese blog.
Yo os lo pongo con algunas variantes.

INGREDIENTES:
cebolla
harina
sal 
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
-cortamos la cebolla todo lo pequeño que podamos
-la ponemos en un colador y le ponemos sal, dejamos un poquito para que suelte el agua
-ponemos varias cucharadas de harina en un tupper o bolsa y meneamos hasta que esten impregnados 
-freimos en aceite abundante y caliente
-sacamos y extendemos en un papel de cocina para que escurran o los ponemos en un colador
* en vegetal y tal, por ultimo los pasa por el horno, nunca lo he probado, tendre que hacerlo!!