SACARLE PARTIDO A LA CAJA

Ahora que la mayoría de verduras son de hoja, tenemos que tener cuidado para que no se nos estropen.
Una forma de conservarlas frescas durante mas de diez días es meterlas en bolsas zip.

Os cuento como lo hago yo, son unos 15 minutos y ya están listas para usar.
1-ponemos el fregadero lleno de agua y metemos las espinacas, las remojamos bien y con las manos apartamos la hojitas amarillas y cortamos también con las manos las raices o la parte de tronquito que no vamos a usar.
2- sacudimos un poco las hojas y las metemos en una bolsa zip, la ponemos en la nevera ...y lista para consumir, duran sin problemas hasta más de diez días
3- ahora la lechuga....casi igual, quitamos las hojas exteriores que no nos gusten y antes de meterlas en la bolsa ,doblamos un poco las hojas para que entren mejor, deshojarla también con la mano, sino se oxidan.
4-las acelgas es lo mismo que con las espinacas
5-los puerros y cebollas retiramos la parte mas verde y también a la bolsa, pero estos no los lavamos hasta que no los tengamos que consumir.La parte verde de ambos la podemos usar en sopas y tortillas, no lo tiréis.
Los puerros se pueden congelar sin problemas, tanto enteros como troceados.

Lo demás a la despensa y listo.... verdura limpia para usar y la podemos mantener fresca sin problemas.