RABANOS ENCURTIDOS

Esta receta es un descubrimiento, se tarda un plis en hacerla y le podemos sacar muy buen partido.
Los rábanos son unos desconocidos y aprovecharlos le cuesta a la gente, pero con esta receta no tenéis excusas.
INGREDIENTES:
rábanos
vinagre
especias
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
-cortamos en laminas muy finitas lo rábanos
-ponemos varias horas en vinagre
-luego los pasamos al aceite con las especias que mas nos gusten, curri, especias de pinchitos etc...
APLICACIONES.
-para ensaladas
-para sanwich, queda genial con atún y huevo
- para acompañar guisos, con el calor no pegan mucho pero hay gente que come cuchara todo el año!!