LAS SANDIAS VIENTO EN POPA!!

Es muy divertido pasear por el huerto y ver como crecen están pequeñas,van muy rápidas y crecen por dias, las hay negras y rayadas, según gustos.

Estas, están mas pequeñitas pero son monisimas, se pone cada vez mas complicado andar cerca de elllas porque tienen unas rastras muy largas que no se deben pisar para no perjudicarlas.
Espero que la siguiente vez que las veáis sea en vuestras cajas!!

LOS FRUTOS DEL HUERTO

El verano va avanzando y las plantas creciendo.
Aquí os enseño con van las zanahorias, estas son unas lentas tardan varios meses en crear su rica raíz.
Por otro lado tenemos a los rápidos rábanos que en un mes ya asoman como cabecitas de la tierra.








También crecen mucho nuestros calabacines que están así de hermosos, recolectarlos es gratificante aunque también picante!! para el que no lo sepa pinchan muchisimo y luego te arden los brazos....a pesar de los  40 grados, MANGAS LARGAS!!!

PISTO DE VERDURAS DE TEMPORADA

Las verduras del verano son mis preferidas entre ellas los tomates y sobre todo las berenjenas.
Una forma de comerlas muy tradicional pero igualmente rica es el pisto, para esta receta cada uno tiene sus trucos, a mi particularmente me gusta poco hecho y con un huevo frito!!
INGREDIENTES:
2 calabacines.
4 tomates maduros.
2 berenjenas
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
 Huevos.
Aceite.
Sal.
PROCEDIMIENTO:
- ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla cortada en pedacitos
- cuando este pochada ponemos el pimiento cortado sin semillas.
- mientras se fríe el pimiento, cortamos a daditos los calabacines y las berenjenas, incorporamos.
-dejamos que se vayan haciendo las verduras y picamos el tomate en trocitos pequeños, incorporamos  los tomates y dejamos que este todo cociendo junto durante unos 20 minutos, a fuego suave.
-cuando este listo freímos los huevos en aceite muy caliente.

Y A DISFRUTAR!!

RABANOS ENCURTIDOS

Esta receta es un descubrimiento, se tarda un plis en hacerla y le podemos sacar muy buen partido.
Los rábanos son unos desconocidos y aprovecharlos le cuesta a la gente, pero con esta receta no tenéis excusas.
INGREDIENTES:
rábanos
vinagre
especias
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
-cortamos en laminas muy finitas lo rábanos
-ponemos varias horas en vinagre
-luego los pasamos al aceite con las especias que mas nos gusten, curri, especias de pinchitos etc...
APLICACIONES.
-para ensaladas
-para sanwich, queda genial con atún y huevo
- para acompañar guisos, con el calor no pegan mucho pero hay gente que come cuchara todo el año!!